TALARIX Мясокомбинат

Основная статья: ERP (определение TAdviser)

ERP-решение Talarix Мясокомбинат предназначено для организации единого информационного пространства мясоперерабатывающего предприятия с целью создания эффективной системы управления.

2023: Назначение и функциональные возможности системы "Talarix Мясокомбинат"

Информационно-аналитическая система TALARIX МЯСОКОМБИНАТ обеспечивает комплексное ведение управленческого и оперативного производственного учета финансово-хозяйственной деятельности мясоперерабатывающего предприятия.

При разработке решения были учтены многолетний опыт автоматизации предприятий мясоперерабатывающей отрасли, методические рекомендации и экспертная оценка специалистов ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М.Горбатова, Россельхозакадемии, а также мировой опыт передовых управленческих технологий.

Менеджмент предприятия получает новый инструмент для управления, который обеспечит:

• Непрерывное развитие управленческого учета
• Совершенствование управленческих методик
• Формирование реального финансового результата (независимо от бухгалтерского финансового результата)

Основным принципом реализации системы стала модель постоянного улучшения процесса

TALARIX МЯСОКОМБИНАТ реализует следующие функции:

Функциональные возможности

Объемно-календарное планирование

• Формирование производственной программы по каждому SKU с учетом баланса ключевого сырья и производственной мощности подразделений
• Горизонт планирования: месяц (с детализацией по неделям ближайшего месяца), квартал, год
• Расчет плана производства на основании данных производственных спецификаций, объема планируемых начальных остатков, закупок и продаж, с учетом ограничения мощности производственных этапов
• Формирование потребности во вспомогательных и упаковочных материалах
• Планирование производства с учетом наименьшей себестоимости
• Планирование этапов производства «выталкивающим» методом
• Возможность планирования производства по нескольким сценариям и выбор оптимального по одному из признаков (например, максимальная маржинальная рентабельность)
• Балансирование производства
• Расчет сырьевой себестоимости производства, как для готовой продукции, так и для промежуточных полуфабрикатов
• Расчет полной себестоимости производства и продаж
• Формирование бюджета доходов и расходов предприятия
• Прогнозирование рентабельности продукции и доходности бизнеса
• План-фактный анализ объемов производства, продаж, рентабельности

Оперативное планирование

• Формирование производственной программы по каждому SKU с учетом баланса ключевого сырья и производственной мощности рабочих центров
• Горизонт планирования: «сегодня на завтра» плюс скользящее планирование по дням на выбранный период, корректировка планов «сегодня на сегодня»
• Планирование производства на основании: производственной программы, начальных остатков, плана закупок, плана продаж, спецификаций и ограничений производственной мощности
• Формирование заказов на производство и перемещение, а также определение плановых остатков и движения материальных запасов
• Формирование заданий на производство для MES
• Автоматизированная выдача заданий на производство для каждого рабочего центра, с учетом настроек переналадки для спецификации
• Контроль превышения загрузки и простоя рабочих центров
• Определение обеспечения плановых отгрузок и расчет плановых остатков на каждый день
• Планирование производства готовой продукции, а также расчет начального остатка на следующий день планирования
• Планирование производства побочной продукции, после обеспечения производства основной продукции
• Максимальное выполнение заказов покупателей, снижение складских запасов посредством вытягивающего планирования
• Возможность с большой степенью точности прогнозировать доступные для продажи товары, предоставление данных о свободных остатках отделу продаж в любой момент времени
• План-фактный анализ производства

Планирование закупок

• Планирование закупок на основе утвержденного плана производства
• Планирование закупок с учетом условий поставки (объема минимальной партии, срока поставки), страхового запаса
• Распределение общей потребности в номенклатуре равномерно на каждый день периода планирования
• Формирование списка заказов поставщикам и обеспечение кратко- и среднесрочных потребностей в запасах сырья, вспомогательных материалах, упаковке и т.д.

Управление закупками

• Хранение условий работы с поставщиками скота и мясосырья, имеющих отраслевую специфику
• Учет нормы технологических потерь при транспортировке скота и мясосырья в зависимости от видов номенклатуры
• Учет момента перехода права собственности на мясосырье: приход на склад покупателя или отгрузка со склада поставщика
• Прием скота и мясосырья с учетом отраслевой специфики (приемка по сериям, характеристикам, количеству нетто и количеству во второй единице и др.).
• Прием скота как в основной единице хранения (кг), так и во второй единице – головах.
• Возможность ведения учета по фермам
• Возможность фиксирования ветеринарных примечаний, анализ качества и работы животноводческих хозяйств
• Расчет цены приобретения животных с учетом специальных условий расчетов с поставщиком, таких как корректировка суммы поставки на объем потерь при транспортировке и др.
• Возможность использования модели расчета эффективной цены
• План-фактный анализ закупок

Управление производством

• Хранение отраслевой нормативной информации (этапы производства, коэффициенты распределения себестоимости при разделке, производственные спецификации)
• Создание спецификаций убоя, разделки, выпуска, упаковки и т.д.
• Выдача производственных заданий по различным видам операций
• Оформление производственных операций
• Отражение показателей качества по живку и тушам
• Организация партионного учета
• Возможность указания списка ветеринарных примечаний, если в процессе выпуска продукции они были зафиксированы
• Возможность учета выполнения работ вспомогательного подразделения для других подразделений предприятия
• Возможность учета выполнения работ вспомогательного подразделения для сторонних покупателей
• Анализ выпуска, учет затрат и себестоимость продукции в разрезе этапов производства
• Фиксирование экономических параметров, используемых для расчета производственной себестоимости продукции
• Различные способы распределения расходов по каждой статье расходов с учетом ЦФО и МВЗ
• Различные коэффициенты распределения расходов для каждой номенклатуры
• Прослеживаемость
• Анализ выходов, нормативных и сверхнормативных потерь
• Анализ потерь и падежа при транспортировке, предубойном содержании, анализ убоя животных
• Прием и обработка претензий (внутренних, поставщикам, от покупателей)

Управление продажами

• Планирование продаж
• Поддержка различных схем продажи продукции и товаров – со склада и под заказ
• Ценообразование, гибкая система скидок, наценок, бонусов
• Хранение условий договорных отношений с клиентами (установка параметров фрешности, расчета цены, контроля выполнения условий договора)
• Контроль обеспечения заказа с учетом конкретных требований клиента к комплектации заказа, графику доставки и пр.
• Контроль индивидуальных условий оплаты
• Контроль условий отгрузки (мин. партия, кратность, остаточный срок годности и т.п.)
• Исполнение заказов клиентов с расчетом уровня сервиса
• Расчет переменных затрат на продажу (маркетинг, доставка) и контроль минимальной цены EXW
• Хранение информации для автоматического оформления товарно-сопроводительных документов
• Возможность интеграции с системами мобильной торговли онлайн- синхронизация документов с учетной системой
• Регистрации и хранение данных о стоимости перевозки по маршрутам разными видами транспорта
• Оформление заявок на возврат, прием возвратов и корректировка реализаций и многое другое
• Организация претензионной работы с оценкой затрат по претензии и назначением ответственных
• Анализ уровня сервиса
• Плановый (предварительный) расчет экономики заказа и стоимости перевозки
• Возможность отражения продаж внутри группы компаний (агентская схема, комиссионная схема)

Управление затратами

Для получения более точной полной фактической себестоимости продукции, а также рентабельности каждого клиента / сделки / SKU, в конфигурации реализован сбор затрат в разрезе Центров финансовой ответственности (ЦФО) и центров затрат (мест возникновения затрат, МВЗ), а также более мелкой детализацииTAdviser выпустил новую Карту «Цифровизация ритейла»: 280 разработчиков и поставщиков услуг 14.8 т

Настройка детализации осуществляется для каждого сочетания Статья расходов / МВЗ / ЦФО

Предусмотрена гибкая настройка детализации постатейных расходов:

• в качестве аналитики расходов могут применяться дополнительные сведения справочников Номенклатура, Контрагенты, Договоры
• может применяться набор из нескольких аналитик одновременно
• можно установить контроль обязательного заполнения аналитики расходов

Расчет себестоимости

• Различные способы распределения расходов по каждой статье расходов с учетом ЦФО и МВЗ
• Различные коэффициенты распределения расходов для каждой номенклатуры
• Расчет фактической сырьевой себестоимости с любой периодичностью, в том числе ежедневный
• Расчет сырьевой себестоимости производства, как для готовой продукции, так и для промежуточных полуфабрикатов
• Расчет полной себестоимости производства и продаж
• Расчет финансового результата по каждому заказу, клиенту, номенклатуре (SKU)
• Анализ косвенных расходов в разрезе МВЗ и ЦФО
• Анализ косвенных расходов в подробной детализации
• Анализ производственных затрат в разрезе статей затрат и сырья
• Анализ производственных затрат по типам расходов
• Анализ финансового результата по типам расходов
• Расчет бюджета, плановой рентабельности в двух направлениях: от плановой рентабельности, от фиксированной цены продажи
• Расчет выручки и прибыли (от фиксированной цены и от фиксированного процента рентабельности)

Отчетность

Все отчеты организованы стандартным образом для решений на платформе «1С:Предприятия» при помощи механизма «Системы компоновки данных». В любом отчете можно установить отбор по параметрам, выполнить перегруппировку полей, выбрать необходимый период формирования/дату отчета, а также получить расшифровку до документа-регистратора. Настроенные варианты отчетов можно сохранить и вывести в быстрый доступ.

Для отчетов можно организовать автоматическое формирование и рассылку по заданному расписанию. В системе «TALARIX МЯСОКОМБИНАТ» существует множество отчетов, например, таких как:

• Учет МПЗ
• Выпуск продукции
• Производственные затраты
• Материальный отчет
• Постатейные расходы
• Производственные затраты
• Себестоимость продукции
• Продажи
• И др.

2015: Особенности и возможности программы "Резон:Мясокомбинат" 4

Продукт "Резон:Мясокомбинат 4" предназначен для автоматизации управленческого и оперативного производственного учета финансово-хозяйственной деятельности мясоперерабатывающих предприятий.

Особенности и возможности программы:

Подсистема "Управление закупками"

• Планирование закупок, исполнение закупок, анализ исполнения закупок;
• Учет закупок скота – выделен в отдельную подсистему с разработанными специальными документами, отчетами и печатными формами: приход по живому весу, с возможностью анализа потери живого веса при выдержке на скотобазе; приход по весу мяса, полученного после убоя; анализ каждой партии поступления скота и его дальнейшей переработки; учет мяса на кости в разрезе поставщиков скота, субпродуктов, жиров.

Подсистема "Управление запасами"

• Организация партионного учета, организация ордерных складов, расчет и контроль оптимального объема закупок, расчет и контроль коэффициента оборачиваемости, разработка других элементов складской логистики.

Подсистема "Управление производством"

• Планирование производственных программ, оперативное прогнозирование себестоимости выпуска, контроль исполнения рецептур, контроль расхода сырья и материалов, динамический расчет фактической себестоимости.

Подсистема "Управление продажами"

• Планирование продаж, управление заказами покупателей, анализ состояния расчетов с покупателями.

Подсистема "Служба логистики. Управление автотранспортом"

• Учет транспортных перевозок - направления и маршруты, эффективность использования машин, учет
• ГСМ и затрат на содержание транспорта, ремонт и планирование сроков технического обслуживания.

Подсистема "Управление отношениями с покупателями и поставщиками"

• Различные виды анализа по контрагентам, по регионам, по объемам продаж и т. п., гибкий механизм работы с клиентами через условия договоров, анализ задолженности контрагентов по видам долга (за колбасу, за мясо, за услуги и т. п. в разрезе расчетных документов), динамика погашения долга, различные виды взаиморасчетов.

Подсистема "Управление финансами и управленческий учет"

• Организация многофирменного учета, управление денежными средствами, формирование фактических данных для целей бюджетирования (анализ исполнения бюджетов, отчеты о прибылях и убытках), прогнозирование финансового результата, учет по центрам затрат; учет затрат предприятия кассовым методом, анализ товарного портфеля на основе маржинального дохода.
• Подключение весового и кассового оборудования.

В конфигурации "Резон:Мясокомбинат 4" предусмотрена возможность выгрузки данных в типовую конфигурацию программы "1С:Бухгалтерия 8", ред. 3.0. Для этого в комплект поставки включен файл с правилами обмена для универсального механизма обмена данными от фирмы "1С", сформированный конфигурацией "Конвертация данных 2".

Конфигурация "Резон: Мясокомбинат 4" не является самостоятельной, для ее работы необходимо наличие установленной типовой конфигурации "Управление торговлей", ред.11 на платформе "1С:Предприятие 8" на необходимом количестве рабочих мест.

Конфигурация является защищенной и содержит фрагменты кода, не подлежащие изменению пользователем, имеет аппаратную защиту от несанкционированного использования.