| Заказчики: Nestle Подрядчики: IBM Продукт: IBM Food TrustНа базе: Проекты на базе блокчейн-технологии Дата проекта: 2020/04
|
В начале апреля 2020 года Nestlé внедрила блокчейн-технологию IBM Food Trust для отслеживания производства и поставок кофе Zoégas. В рамках этого проекта швейцарский производитель продуктов питания заключил договор с компанией Rainforest Alliance для сертификации кофейных зерен, которые поставляются с ферм в Южной Америке.
Zoégas — это один из старейших производителей кофе в Швеции, приобретенный компанией Nestlé в 1986 году. Компания выпускает в Швеции отдельные линейки жареного и молотого кофе Zoégas, а также цельных кофейных зерен. Одна из них, «Лето 2020», будет сертифицирована Rainforest Alliance при поставках смеси кофейных зерен арабики из Бразилии, Руанды и Колумбии.
Бренд Zoégas владеет фабрикой в Хельсингборге, где полученные бобы обжариваются, измельчаются и упаковываются. Блокчейн IBM Food Trust будет регистрировать информацию о фермерах, времени сбора урожая, сертификате транзакции для конкретных поставок, а также периоде обжарки. А все продукты Zoégas будут поставляться с QR-кодом, отсканировав который можно узнать, где были произведены зерна и как попали на фабрику.
Nestlé — одна из первых компаний, внедривших блокчейн для отслеживания операций в цепочке поставок. В 2019 году инициатива компании «Chain of Origin» была номинирована на премию IDC Digital Transformation. Компания также является одним из основателей IBM Food Trust, который теперь привлек к себе всеобщее внимание и заключает выгодные партнерские отношения. Помимо кофе, Nestlé использует блокчейн-платформу IBM для отслеживания молочных смесей и пюре Mousline.
Nestlé также участвует в OpenSC, инициативе по созданию устойчивой цепочки поставок, основанной WWF Australia и Boston Consulting Group Digital Ventures. Компания использует платформу OpenSC для отслеживания поставок новозеландского молока на заводы Nestlé на Ближнем Востоке и для проверки качества пальмового масла, используемого в продуктах Nestlé.[1]Обзор российского рынка банковской цифровизации: импортозамещение, искусственный интеллект и собственные экосистемы 
Смотрите также Блокчейн
Основная статья:
Блокчейн в России
- Блокчейн в России
- Политика государства по развитию блокчейна в России
- Сквозные технологии цифровой экономики
- Блокчейн в Москве
- Блокчейн в ЦБ России
- Мастерчейн ЦБ РФ
- Блокчейн в Сбербанке
- Обзор: Блокчейн 2018
Блокчейн в отраслях
- Криптовалюты
- Блокчейн в IoT
- Смарт-контракты
- Блокчейн в банках
- Блокчейн в образовании
- Блокчейн в судах
- Блокчейн в страховании
- Блокчейн в банках России
- Блокчейн в медицине
- Блокчейн в сфере недвижимости
- Блокчейн в строительстве
- Блокчейн в нефтяной отрасли
- Блокчейн в энергетике
- Блокчейн в искусстве
- Блокчейн в оборонной сфере
- Блокчейн в транспортной отрасли
Блокчейн в странах мира
- Инвестиции в блокчейн
- Блокчейн (мировой рынок)
- Блокчейн (рынок Европы)
- Блокчейн в Китае
- Блокчейн на Мальте
- Brazilian Blockchain Network (RBB)
ICO
Сервисы
- NFT (криптографические токены)
- IPChain Сеть транзакций прав и объектов интеллектуальной собственности
- Консорциум R3 - R3 управляет консорциумом из более чем 60 крупнейших в мире финансовых институтов для разработки прорывных коммерческих приложений для индустрии финансовых услуг, которые используют соответствующие элементы распределенных и общих реестровых технологий.
- Digital Trade Chain (DTC)
- Эмеркоин Блокчейн-консорциум (Emercoin Consortium)
- Блокчейн–фонд
Инструменты
- Алгоритм консенсуса Proof-of-Work (PoW) и Proof-of-Stake (PoS)
- Hyperledger (Open Ledger Project)
- Hyperledger Iroha
