История
2022: Привлечение инвестиций от Target Global
18 мая 2022 года FoodTech-стартап Imagindairy, разрабатывающий безживотные молочные белки, привлек дополнительные $15 млн в рамках расширенного посевного раунда. Первый раунд, проведенный в ноябре 2021 года, принес $13 млн. Таким образом, общая сумма инвестиций составила $28 млн, что делает его одним из самых высокодоходных раундов посевного финансирования в сфере альтернативных белков.
Финансирование возглавила компания Target Global, к которой присоединились существующие инвесторы компании - Strauss Group, Emerald Technology Ventures, Green Circle Foodtech Ventures, Collaborative Fund, New Climate Ventures и FoodSparks компании PeakBridge.
В рамках своей миссии по обеспечению потребителей экологически чистыми и полезными для здоровья молочными продуктами, разработчики альт-белков нашли способ создавать молочные белки без животных продуктов из микроорганизмов с помощью запатентованной технологии прецизионной ферментации. Технология позволяет производить широкий спектр молочных аналогов, от сырого молока до сыра, без участия животных. Молочные белки Imagindairy не содержат ГМО, холестерина и обладают теми же вкусовыми качествами, текстурой, функциональностью и питательной ценностью, что и их аналоги на основе коровьего молока.
Запатентованная технология Imagindairy значительно усиливает экспрессию белка, позволяя производить исключительно экономически эффективные молочные белки, не содержащие животных. Это преодолевает одно из самых больших препятствий в производстве белков для альтернативных молочных продуктов, позволяя брендам продавать аналоговые молочные продукты по приемлемым для потребителей ценам - главное условие для массового внедрения на рынке.
 | Этот чрезвычайно успешный раунд посевного финансирования отражает высокий уровень доверия к компании Imagindairy и ее видению лидерства в молочной промышленности, не содержащей животных белков, - восторгается Эяль Аферган, соучредитель и генеральный директор Imagindairy. Это значительное вливание капитала будет стимулировать нашу способность сделать настоящие молочные альтернативные продукты повседневной реальностью. |  |
Средства, привлеченные в этом посевном раунде, будут использованы для ускорения научно-исследовательских работ компании по запуску линейки молочной продукции не животного происхождения. Они также помогут привлечь дополнительные кадры в расширяющийся штат сотрудников. Imagindairy также ведет диалог с крупными производителями молочных продуктов, стремящимися диверсифицировать портфель своей продукции.Михаил Садиров, SMART technologies: На тестирование мультивендорных решений есть спрос 
Мы рады возможности поддержать команду Imagindairy, которая добилась невероятных успехов в создании молочных продуктов, не зависящих от промышленного животноводства, но обеспечивающих тот же уровень эффективности и питательности, - говорит Шмуэль Чафец, исполнительный председатель и основатель Target Global. Становится все более очевидным, что, учитывая климатический кризис и растущую нехватку продовольствия, наши модели питания и привычки должны измениться. Молочная продукция не животного происхождения имеет потенциал стать одной из самых экологически значимых отраслей на планете. Мы убеждены, что огромный опыт команды Imagindairy в области масштабного производства в сочетании с передовой технологией, которую они создали, станет трансформационным фактором в этой сфере. Вклад Target Global в этот раунд является одной из ее первых инвестиций в индустрию FoodTech. [1]
