1С-Камин: Общепит

КАМИН:Общепит. Версия 3.0

Продукт "КАМИН:Общепит. Версия 3.0" предназначен для автоматизации ресторанного бизнеса, предприятий общественного питания: ресторанов, столовых, кафе, баров, буфетов, предприятий быстрого питания, в том числе небольших цехов по производству полуфабрикатов и готовых изделий, а также предприятий общественного питания, где питание организовано по регламентированным меню: пансионатах, санаториях, детских садах, школьных столовых, детских оздоровительных лагерях и т. п. Решение обеспечивает автоматизацию бэк-офиса предприятий.

Особенности и возможности программы:

• многофирменный учет - ведение в одной информационной базе данных по нескольким учреждениям;
• учет продуктов питания в разных упаковках и фасовках;
• учет поступления, списания, выпуска и реализации продукции и продуктов питания;
• ведение списков рецептур и технологии приготовления блюд согласно сборникам рецептур или технико-технологическим картам;
• учет сезонных коэффициентов при расчете расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий;
• формирование калькуляционных карточек блюд за любой период;
• ведение списка ингредиентов блюд, включающего как продукты, так и другие блюда – с любой степенью вложенности;
• учет взаимозаменяемости продуктов в производстве (аналоги ингредиентов) ;
• формирование документов и специализированных отчетов (план-меню, меню, прайс-лист, марочный отчет, расчет к заказ-наряду на изготовление изделий, требование-накладная, товарный отчет, ведомость поступления продуктов по поставщикам, накопительные ведомости по приходу и расходу продуктов питания , отчет по нормам расхода продуктов на один койко-день, сравнительный среднесуточный набор продуктов и другие).

Конфигурация "КАМИН:Общепит. Версия 3.0" разработана с использованием функционала "1С:Библиотеки стандартных подсистем" и "1С:Библиотеки подключаемого оборудования".

Конфигурация является оригинальной, но не самостоятельной, для ее работы необходимо наличие установленной платформы "1С:Предприятие 8.3".