LS Food

Продукт
Название базовой системы (платформы): LS Trade
Разработчики: ЛюксСофт (LuxSoft)
Отрасли: Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес
Технологии: ERP

Содержание

LS Food

LS Food является отраслевой конфигурацией ПО LS Trade.

Назначение

Система "LS Food" – отраслевое решение для автоматизации ресторанного бизнеса. Это профессиональная и гибкая система управления рестораном с неограниченным потенциалом дальнейшего развития.

Преимущества

  • эффективное управление ресторанным бизнесом на базе аналитических данных;
  • высокое качество и скорость обслуживания клиентов;
  • отслеживание всех этапов прохождения заказа: официант, кухня/бар, раздача, касса;
  • полный контроль над всеми действиями персонала от момента приема заказа до его исполнения.

Схема управления рестораном / сетью ресторанов

Система анализа и контроля работы ресторанов (Head-office)

  • анализ реализации в разрезе блюд и счетов (анализ по суммам счета на человека, по группам блюд, по количеству человек, контроль эффективности работы официантов, размеры компаний посетителей, корреляция компаний по времени, выручка по часам и др.);
  • анализ загрузки ресторана, цехов, доставки, официантов, столиков (анализ периодов работы официантов, посещаемость ресторана по часам, скорость изготовления блюд общая и по поварам, контроль пиков загрузки, общая скорость обслуживания, скорость обслуживания по официантам и др.). Пример отчета;
  • построение рейтингов (по сумме счета, по группам блюд, по блюдам и времени обслуживания клиента, по сумме на клиента в единицу времени и др.).

Учетная система ([Back-office])

  • учет сырья и готовых изделий;
  • поддержка справочников изделий, их рецептов и компонентов;
  • механизм замены компонентов в изделии;
  • поддержка иерархии изделий (в состав изделия может входить другое изделие) с произвольным числом уровней;
  • планирование количества сырья для изготовления заказанного количества изделий;
  • расчет себестоимости изделия, его продажных цен для различных наценочных категорий и формирование калькуляционной карточки;
  • формирование заказ-наряда;
  • поддержка архива рассчитанных калькуляционных карточек.

Система обслуживания клиентов

Система обслуживания клиентов (Front-office)

Позволяет управлять технологическим циклом работы ресторана и отслеживать все этапы прохождения заказа от его приема до расчета с клиентом, в частности производится фиксация временных характеристик выполнения заказа для дальнейшего анализа.

АРМ менеджера

  • контроль и координирование работы официантов, кассиров и производства;
  • доступ ко всем функциям системы.

АРМ официанта (прием и обработка заказов)

  • прием заказа от клиента;
  • ввод добавок к конкретному блюду изперечня добавок;
  • передача заказа на АРМ повара;
  • закрытие счета;
  • разделение счета на несколько оплат.

АРМ повара

  • отметка о начале и окончании изготовления конкретного блюда;
  • управление очередностью изготовления блюд;
  • просмотр блюд, находящихся на раздаче с возможностью возврата в производство;
  • отображение текстовой и графической информации к блюду.

АРМ раздачи изготовленных блюд

  • отметка о передаче блюда клиенту;
  • автоматическое удаление блюда из списка по истечении заданного времени.

АРМ кассира

  • фискальное закрытиечека с возможностью безналичной оплаты;
  • управление фискальным регистратором.

Регистрация рабочего времени

  • ввод информации о работнике;
  • переопределение паролей;
  • ввод временной карточки работника с переопределением должности и пароля;
  • регистрация времени прихода/ухода сотрудников.

Дисконтная система

  • скидки по дисконтным картам;
  • VIP-скидки.

Прочие функции

  • Импорт меню из учетной системы
  • Экспорт реализации в учетную систему
  • Регламент доступа к функциям
  • Протоколирование изменений в БД

Итегратор

Ссылки



СМ. ТАКЖЕ (1)


Распределение вендоров по количеству проектов внедрений (систем, проектов) с учётом партнёров

За всю историю
2021 год
2022 год
2023 год
Текущий год

  1С Акционерное общество (105, 5004)
  Microsoft (125, 1298)
  SAP SE (54, 917)
  Корпорация Галактика (12, 803)
  Компас (7, 360)
  Другие (598, 3025)

Распределение систем по количеству проектов, не включая партнерские решения

За всю историю
2021 год
2022 год
2023 год
Текущий год